안녕하세요 학습길잡이 입니다! (˵ ͡~ ͜ʖ ͡°˵)ﾉ
여러분 요리..잘 하시나요?
전 요리 잘하시는 분들이 너무 부러워요~
집에서도 맛있는 음식을 먹을 수 있잖아요!
저는 주로 다른사람이 만들어주는 요리를 매일 먹고 있답니다!
바로바로 오늘의 직업인 요리사 입니다!!
요리사란?
음식점 및 사업체 식당의 주방에서 조리 및 음식 서비스를
담당하는 사람을 말합니다!
요리사 하는일
식료품의 상태를 검사. 관리한다
준비한 재료에 물리적, 화학적 방법을 가하여 음식을 만든다
각종 요리기구를 사용하여 적당한 조리법에 따라 요리한다
조리된 음식의 맛과 영양상태 등을 점검한다
주방장 하는일
조리사의 요리와 식재료 가공을 지시 감독한다
조리사의 교육 및 훈련을 담당한다
주방에 관한 전반적인 관리업무를 수행하기도 한다
요리사 관련 자격증
한식조리산업기사, 양식조리산업기사, 일식조리산업기사
중식조리산업기사, 복어조리산업기사
질문있어요!
산업기사 자격증은 대졸자만 딸 수 있다는데 저는 최종학력이 고졸이에요
산업기사 자격증의 경우 관련학과를 졸업하여야 응시자격이 주어지는데
최종학력이 고졸인 경우는 학점은행제로 필요학점만 온라인수업으로
이수 후 자격요견을 맞춰 자격증을 취득할 수 있습니다!! :)
요리사 전망
경제성장과 함께 생활수준이 높아지고 맞벌이가구의 증가는
외식문화를 이끌고 있습니다! 1인 가구와 혼밥족의 증가는
외식시장을 성장시키고 있습니다! 이로인해 집밥을 대체하는
한식 음식점의 긍정적인 영향을 미칠것으로 보여집니다~
그래서 요리사의 전망과 고용현황은?
현 상태를 유지하거나 긍정적일 것으로 보여집니다!
요리사 적성과 흥미
예민한 미각이 필요하며 새로운 음식 메뉴 개발을 위해
진취적이고 창의적인 사람 유리
오랜 시간 서서 일해야 하기 때문에 인내심, 끈기, 체력 요구
주방에사 팀원과 함께 근무할 수 있어 협동심 필요
예술형과 탐구형의 흥미를 가진 사람에게 유리
스트레스 받을때는 역시 먹는게 최고죠?
맛있는 음식을 만들어주시는 많은 요리사분들께
항상 감사하며 그 마음을 표현하려고 노력하고 있습니다! ㅎㅎ
진심을 담은 리뷰라던지?.. :)
+
먹는 음식으로 장난치는 나쁜 사람들과
남이 정성들여 만든 음식으로 장난치는 나쁜 사람들은
꼭꼭 벌받으시길
진로나 자격증 학점은행제 그 외 궁금하신 점 있으시다면
무엇이든지 언제든지 편하게 상담 주세요!
* 별도의 상담비는 발생하지 않습니다.
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